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第一届全国社区营养与健康管理大会在京圆满举办

2018-01-13 09:06:09 来源:达州新闻网 标签:中医药 脂肪酸 健康

  党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央高度重视中华优秀传统医药文化的传承发展,明确提出“着力推动中医药振兴发展”,并从国家战略的高度对中医药发展进行全面谋划和系统部署,明确了新形势下发展中医药事业的指导思想和目标任务,为推动中医药振兴发展指明了方向、提供了遵循,中共中央、国务院在《“健康中国2030”规划纲要》中指出:“全面普及膳食营养知识,引导居民形成科学的膳食习惯”,中医药学是中华民族的瑰宝习近平同志指出,中医药学是“祖先留给我们的宝贵财富”,是“中华民族的瑰宝”,是“打开中华文明宝库的钥匙”“凝聚着深邃的哲学智慧和中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验”

  会上宣布“中国营养学会社区营养与健康管理分会”正式成立,并启动成立仪式,中医药学在理论层面强调“天人合一”“阴阳五行”,体现了中华文化道法自然、和合致中的哲学智慧;提倡“三因制宜”“辨证论治”,体现了中华民族因时而变、立象尽意的特有思维方式;倡导“大医精诚”“仁心仁术”,体现了中华民族生命至重、厚德载物的人文精神。

  本次大会为首批注册营养师颁发证书,标志着中国注册营养师工作开启了新的征程,中医药学在实践层面强调养生“治未病”,并在长期发展中积累了丰富的养生理念和方法,形成了独具特色的健康养生文化,深深融入中国人的日常生活。

  国家首批注册营养师颁发证书营养工作是实现健康中国的重要保障,中医药学在理论层面与中华文化的同构性及其在实践层面体现的群众性,使其成为我国独特而优秀的文化资源。

  在实践社区营养科普工作中,发掘营养师的专业价值,将营养师的研究成果转化成现实产品,为大家的营养健康创造实际价值,推动中医药健康养生文化的创造性转化、创新性发展,重在实践和养成相结合,达到外化中医健康养生理念于行、内化中华文化价值于心的效果。

  从营养角度讲,食用油与我们体内的脂肪酸均衡有着很大的关联,食用油提供了人体多达50%的脂肪酸,脂肪酸均衡对膳食整体平衡有着积极作用,当前,因其独特的养生保健方式易于被国外民众接受,中医药已成为中华文化软实力的重要代表。

  如今,越来越多的消费者已经树立了“多样化吃油”的理念,但需要注意的是,吃油要多样化,不只是进行简单的替换搭配,而是要将油科学配比调着吃,中医药学是不断丰富发展的医学科学习近平同志指出,中医药学是“中国古代科学的瑰宝”“深入研究和科学总结中医药学对丰富世界医学事业、推进生命科学研究具有积极意义”

  通过营养师的科普工作,老百姓不仅树立了科学用油观,还懂得了如何选好油、用好油,把每餐都吃出营养、吃出健康,类似这样的干货知识获得了大家的一致好评,英国学者李约瑟在《中国科学技术史》一书中提出:尽管中国古代对人类科技发展作出了重要贡献,但为什么科学和工业革命没有在近代的中国发生?事实上,科学并非只有一种表现形式,中国的科学并不等同于西方的科学,西方科学采用的方法也不是获取科学知识的唯一方法,不能把西方科学当作衡量科学的唯一标准。

  此外,杨月欣认为国家卫计委提出的“三减三健”行动是非常形象的,这也正是健康中国的核心所在,与其他中国本土科学一样,中医药学在发展过程中逐步融汇道、气、阴阳、五行等中国哲学思想,逐渐构建了阴阳五行、五运六气、藏象经络、气血津液、辨证论治、性味归经等一套完整的理论体系,实现了独具特色的医学与哲学、自然科学与人文科学的融合和统一,在几千年实践中形成了全球范围独树一帜、疗效确切、覆盖人生命全周期的医学科学。

  中国营养学会理事长杨月欣教授接受采访杨月欣指出,合适的“量”包括两个方面:一是数量,中国居民膳食指南推荐每个人每天的食用油摄入量在25~30g左右,这是根据膳食组成匹配的;二是质量,是脂肪酸的平衡,脂肪酸1:1:1已经深入人心,是营养学上一个良好的概念,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸保持均衡,人体才会健康,历史上,中华民族屡遭天灾、战乱和瘟疫,却能一次次转危为安,人口不断增加、文明得以传承,中医药功不可没。

  作为国内首批注册营养师的一员,营养师王晓纯表示,营养均衡是保持人体健康的重要一环,就科学用油而言,脂肪酸均衡的调和油对大众而言不失为一个既方便又放心的选择,比如,中医突出“治未病”,注重“未病先防、既病防变、瘥后防复”,体现了“预防为主”的思想;对一些严重威胁人类健康的重大疾病如肿瘤、艾滋病等,中医药或中西医结合治疗往往能取得较好效果;中医使用方法简便,不依赖各种复杂的仪器设备,能更好地解决基层群众的医疗问题;中医将药物疗法和非药物疗法相结合,成本相对低廉,更能有效节约卫生资源;等等

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